選べる食事コース

この冬から食事のコースが選択できるように変えてみました。
テンガロン的には普通だと思ってお出ししていたコース料理ですが、量が多すぎるとの意見もあり 試行錯誤の末、思い切って導入してみました。というと相当內容が変わったのかと思われますが、通常のコース少なめにしたり、魚料理か肉料理どちらかをメインに選べるといった程度のものです。ただ、実際に満室時にきちんと対応できるのか不安もあり、結構緊張しながら迎えた本番でした。誰が何をオーダーしたのかわかるようにするにはどうしたらいいのか、テーブルのセッティングは、、それぞれの数の把握は、、予約フォームは、、金額は、、等々。でもなんとかなりました。

今後もご利用いただいた皆さんの意見を頂戴しながら、柔軟に変更して行きたいと思います。


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